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供应优质KT粉镜面光泽KT粉蜡膜保护
发布时间:2020-08-17

供应优质KT粉镜面光泽KT粉蜡膜保护

物理性质

1、 无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4°C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值为11.5~12.1。

化学性质

1 在干燥空气中易潮解风化,生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠.加热至55~65°C成十水物,加热至60~100°C成六水物,加热到100°C以上成为一水物,加热到212°C以上成为无水物。1%的水溶液pH值为11.5~12.1。土拨鼠经口LD50>2g/kg,ADl0~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。

应用领域

1. 作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,Zui大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中Zui大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中Zui大使用量为0.5g/kg。

 

2、在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂,锅炉防垢剂,纸张染色中的软水剂,生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂,印染时的固色剂,织物的丝光增强剂,制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污,用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性,增进结着力等作用,以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。


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